Stiri din Sanatate

Cum să slăbești cu dieta volumetrică: O abordare simplă și eficientă

Te simți copleșit de dietele restrictive care te lasă mereu flămând și nemulțumit? Dieta volumetrică ar putea fi soluția pe care o cauți. Nu este o dietă strictă, ci mai degrabă o strategie inteligentă de a mânca mai mult și de a slăbi în același timp. Sună prea bine ca să fie adevărat? Haide să vedem despre ce e vorba.

Ce este, de fapt, dieta volumetrică?

Dieta volumetrică a fost dezvoltată de dr. Barbara Rolls, o cercetătoare de la Universitatea de Stat din Pennsylvania. Ideea de bază este simplă: te încurajează să te concentrezi pe alimente cu un conținut caloric scăzut, dar cu un volum mare. Practic, mănânci mai multe alimente care te satură, dar care nu adaugă multe calorii. Gândește-te la un castron mare de salată versus un pumn de nuci – ambele pot avea același număr de calorii, dar salata te va face să te simți sătul mult mai repede și pentru mai mult timp.

Se bazează pe conceptul de densitate energetică, adică numărul de calorii pe gram de aliment.

• Densitate energetică mică (0.7-1.5 calorii/gram): Fructe, legume, supe pe bază de legume. Acestea ar trebui să fie baza dietei tale.
• Densitate energetică medie (1.6-3.9 calorii/gram): Cereale integrale, leguminoase, carne slabă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea pot fi consumate cu moderație.
• Densitate energetică mare (4+ calorii/gram): Dulciuri, alimente prăjite, snacks-uri procesate, fast-food. Acestea trebuie limitate pe cât posibil.

Cum te ajută să slăbești?

Secretul stă în senzația de sațietate. Când mănânci alimente bogate în apă și fibre, cum ar fi fructele și legumele, stomacul tău se umple mai repede. Creierul primește semnalul că ești sătul, chiar dacă numărul total de calorii consumate este mic. Acest lucru te ajută să eviți supraalimentarea și să reduci pofta de gustări nesănătoase între mese.

În plus, această dietă nu te obligă să renunți la alimentele preferate, ci te învață să faci alegeri mai bune. Poți să mănânci un desert, dar poate o porție mai mică și după o masă consistentă, bazată pe legume.

Cum să aplici dieta volumetrică în viața de zi cu zi?

1. Începe cu o supă sau o salată: Bea o cană de supă de legume înainte de masa principală sau mănâncă o salată mare. Acest lucru îți va reduce semnificativ apetitul.
2. Fii creativ cu legumele: Adaugă legume la fiecare masă. Poți pune spanac într-un smoothie, ciuperci în omletă sau legume la grătar alături de o friptură.
3. Fructele, gustarea perfectă: Alege fructe precum pepenele, merele sau fructele de pădure în loc de o ciocolată. Au multe fibre și te ajută să te hidratezi.
4. Bea multă apă: Hidratarea corectă este crucială. Uneori, creierul confundă setea cu foamea.
5. Alege carbohidrați complecși: Optează pentru orez brun, quinoa sau pâine integrală în loc de variantele rafinate.

Concluzie

Dieta volumetrică este o abordare sustenabilă, nu doar o soluție rapidă de slăbit. Te învață să mănânci intuitiv, să faci alegeri inteligente și să te bucuri de mesele tale fără a te simți privat de mâncare. E mai mult un stil de viață decât o dietă, iar rezultatele, pe termen lung, vorbesc de la sine.