Stiri din Sanatate

Dieta pentru cei cu poliartrită reumatoidă: Alimentația care ajută la gestionarea simptomelor

Poliartrita reumatoidă (PR) este o boală autoimună cronică, caracterizată prin inflamație articulară severă care poate duce la durere, umflături, rigiditate și, pe termen lung, la deteriorarea articulațiilor. Deși tratamentul medical clasic este esențial pentru controlul bolii, un rol semnificativ în gestionarea simptomelor și îmbunătățirea calității vieții îl joacă și dieta pentru poliartrită reumatoidă.

Alimentația corectă nu poate vindeca poliartrita reumatoidă, dar un regim alimentar antiinflamator poate ajuta la reducerea inflamației sistemice, ameliorarea durerii și susținerea sănătății generale.

De ce este importantă dieta în poliartrita reumatoidă?

Inflamația este factorul cheie în poliartrita reumatoidă. Anumite alimente pot fie să stimuleze inflamația (pro-inflamatoare), fie să o reducă (antiinflamatoare). Prin alegerea conștientă a alimentelor, persoanele cu PR pot contribui la:

• Reducerea durerii și a rigidității articulare.
• Diminuarea oboselii asociate inflamației cronice.
• Menținerea unei greutăți corporale sănătoase (excesul de greutate pune presiune suplimentară pe articulații și crește inflamația).
• Susținerea unui sistem imunitar echilibrat.
• Îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Principiile unei Dieta Antiinflamatoare pentru Poliartrita Reumatoidă

Scopul principal al unei alimentații în poliartrita reumatoidă este de a adopta un model predominant antiinflamator, similar cu Dieta Mediteraneană. Acest regim se concentrează pe alimente integrale, bogate în nutrienți și compuși cu proprietăți antiinflamatoare.

Alimente Recomandate (De Inclus Frecvent)

1. Pește Gras și Bogat în Omega-3: Somonul, macroul, sardinele, heringul sunt surse excelente de acizi grași Omega-3, cunoscuți pentru puternicele lor proprietăți antiinflamatoare. Consumul de 2-3 porții pe săptămână este benefic.
2. Legume și Fructe Colorate: Acestea sunt pline de antioxidanți (vitaminele C, E, carotenoizi) și fitochimicale care luptă împotriva inflamației. Include o varietate mare de culori: spanac, kale, broccoli, fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni), cireșe, portocale, roșii (deși unii evită familia Solanaceae - vezi mai jos).
3. Cereale Integrale: Ovăz, quinoa, orez brun, pâine integrală. Acestea oferă fibre și nutrienți, spre deosebire de cerealele rafinate care pot contribui la inflamație.
4. Leguminoase: Fasole, linte, năut. Sunt surse bune de proteine vegetale, fibre și nutrienți cu efecte antiinflamatoare.
5. Nuci și Semințe: Migdale, nuci, semințe de chia, semințe de in. Conțin grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți. Nucile sunt o altă sursă de Omega-3.
6. Ulei de Măsline Extravirgin: Conține oleocantal, un compus cu proprietăți antiinflamatoare similare cu cele ale ibuprofenului. Folosește-l ca sursă principală de grăsime.
7. Ghimbir și Turmeric: Aceste condimente au fost studiate pentru efectele lor antiinflamatoare. Pot fi adăugate în mâncăruri, smoothie-uri sau sub formă de ceai. Turmericul conține curcumina, principalul său compus activ.

Alimente de Limitat sau Evitat (Pro-Inflamatoare)

1. Zaharuri Rafinate și Dulciuri: Se găsesc în băuturi răcoritoare, prăjituri, biscuiți, dulceață etc. Contribuie la inflamația sistemică.
2. Grăsimi Saturate și Trans: Carne roșie grasă, produse lactate integrale (în exces), alimente prăjite, margarină. Acestea pot crește inflamația.
3. Alimente Procesate și Fast Food: De obicei, sunt bogate în grăsimi nesănătoase, zahăr, sare și aditivi, toate putând contribui la inflamație.
4. Carnea Roșie și Produsele din Carne Procesată: Consumul excesiv a fost asociat cu markeri crescuți ai inflamației.
5. Alcoolul: Consumul excesiv de alcool poate crește inflamația și poate interacționa cu anumite medicamente pentru PR. Consumul moderat ar trebui discutat cu medicul.

Considerații Speciale (Sensibilități Individuale)

Anumite persoane cu PR pot observa că anumite alimente par să le agraveze simptomele, chiar dacă nu sunt considerate universal pro-inflamatoare. Acestea pot include:

• Lactatele: Unii oameni au sensibilitate sau intoleranță la lactoză sau proteinele din lapte, ceea ce poate cauza inflamație.
• Glutenul: Similar, persoanele cu sensibilitate non-celiacă la gluten sau boala celiacă (mai rară) pot experimenta simptome agravate.
• Familia Solanaceae (Umbreluțe): Roșii, cartofi albi, vinete, ardei grași. Deși bogate în nutrienți, unii indivizi raportează o creștere a durerii după consum. Aceasta este o observație anecdotică mai degrabă decât o recomandare bazată pe dovezi puternice pentru toți pacienții.

Este util să ții un jurnal alimentar pentru a identifica posibilele sensibilități personale. Eliminarea temporară a acestor alimente sub supraveghere și reintroducerea lor poate ajuta la identificare.

Alte Sfaturi Nutriționale pentru Poliartrita Reumatoidă

• Hidratarea: Bea suficientă apă pe parcursul zilei.
• Menținerea Greutății Optime: Dacă ești supraponderal sau obez, pierderea în greutate poate reduce stresul asupra articulațiilor și inflamația.
• Suplimente: Anumite suplimente, cum ar fi Omega-3, Vitamina D sau curcumina, pot fi benefice, dar trebuie luate numai la recomandarea medicului pentru a evita interacțiunile cu medicamentele sau alte probleme de sănătate.