Stiri din Sanatate

Legume care pot reduce tensiunea arterială

Legumele crucifere pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale. În timpul unui studiu, cercetătorii au descoperit că le gume crucifere ar putea obține rezultate mai bune pentru scăderea tensiunii arteriale decât legumele rădăcinoase. Descoperirea este semnificativă, deoarece hipertensiune arterială afectează mulți adulți.

O tensiune arterială crescută, mai mare de 130/80 mmHg este cunoscută sub numele de hipertensiune arterială. Un studiu recent publicat în BMC Medicine a constatat că în urma consumului de legume crucifere, cum ar fi broccoli și varza kale, se constată o eficiență mai ridicată pentru scăderea tensiunii arteriale decât consumul de legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii și cartofii dulci.

Legumele crucifere pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale

Conform Health, studiul a examinat 16 femei și 2 bărbați cu vârste cuprinse între 56 și 72 de ani și a constatat că legumele crucifere pot reduce tensiunea arterială. Toți participanții au avut o tensiune arterială ușor crescută. Numărul din partea superioară, care măsoară cât de mult sângele împinge pereții arterelor, se numește presiune arterială sistolică. Acesta a oscilat între 120 și 160 mmHg. Tensiunea arterială diastolică, sau numărul din partea inferioară a măsurării sângelui, a fost sub 100 mmHg.

Participanții au fost împărțiți în două grupuri: grupul care a fost implicat activ și grupul care a fost grup de control. Aceștia au fost obligați să finalizeze o intervenție alimentară de patru săptămâni, cu pauză de două săptămâni între ele. Aceasta a fost perioada în care și-au reluat dieta normală. Potrivit Medical News Today, 72% dintre participanți au consumat toate supele pe care le-au primit.

Participanții grupului activ au consumat patru porții (aproximativ 300 de grame) de supă pe parcursul celor patru săptămâni. A conținut 40% broccoli, 25% conopidă, 25% varză și 10% varză. Au consumat două porții la prânz și două porții suplimentare la cină.

Membrii grupului control au consumat aceeași cantitate de supă. A fost preparat în proporții de 40% de cartofi, treizeci la sută de dovleac, 20% de morcov și 10% de cartofi dulci. Programul de consum pentru grupul de control a fost identic. O proporție similară de macronutrienți a fost inclusă în supele care au fost pregătite.

Tensiunea arterială a participanților a fost urmărită în mod regulat

Membrii celor două grupuri au purtat tensiometre. Au fost efectuate evaluări ale nivelurilor la începutul și la sfârșitul fiecărei perioade de două săptămâni. Conform studiului publicat de BMC Medical, au fost, de asemenea, utilizate chestionare online pentru a evalua factorii de stil de viață cunoscuți care pot afecta tensiunea arterială.

Tensiunea arterială a participanților a fost măsurată în mod regulat timp de două săptămâni înainte și după intervenție. Consumul de legume crucifere a redus tensiunea arterială cu 2,5 mmHg, potrivit News-Medical.

Această scădere a tensiunii arteriale poate reduce riscul de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral cu aproximativ 5%.

În ciuda acestui fapt, o serie de experți consideră că acest studiu are unele limitări. Deoarece a urmărit mai puțin de 20 de participanți, concluziile sale nu sunt exacte. Deși 16 dintre participanți erau femei, 94% erau albi, ceea ce arată o lipsă de diversitate.

Legumele crucifere pot oferi și alte beneficii. O legumă cruciferă, în speță broccoli, are capacitatea de a ameliora inflamația organismului. Potrivit conținutului său bogat în sulforafan, poate scădea nivelul de molecule, ceea ce duce la reducerea anumitor simptome. Broccoli combate stresul oxidativ și inflamația persistentă.